Barmanské a baristické kurzy

Barmanské a baristické kurzy nabízejí praktický vhled do dvou oborů, které stojí za většinou dobrých kaváren a barů. Na barmanských kurzech se naučíte míchat 5-10 klasických koktejlů (Mojito, Cosmopolitan, Old Fashioned, Aperol Spritz), zacházet se shakerem a poznat základní destiláty. Baristické kurzy se zaměřují na espresso, mléčnou pěnu a latte art - tedy obrázky v mléce, od jednoduchého srdce po rosettu a tulipán.

Kurzy trvají obvykle 3-5 hodin a vedou je aktivní barmani a baristé z pražských a brněnských podniků. Skupina má 4-10 účastníků, takže máte čas si všechno vyzkoušet. Vstupní znalosti nejsou potřeba, kurzy jsou připravené pro úplné začátečníky.

Číst více Méně

Cenové rozpětí se pohybuje od 1 500 Kč za kratší baristický workshop po 3 500 Kč za komplexní barmanský kurz s ochutnávkou všech namíchaných drinků. Některé kurzy zahrnují i certifikát o absolvování. Hodí se jako dárek pro nadšence do kávy nebo na rozlučku se svobodou.

Co zažijete

Míchání 5-10 koktejlů pod vedením aktivního barmana
Latte art - srdce, rosetta, tulipán v mléčné pěně
Práce s profesionálním espresso strojem a mlýnkem
Poznání základních destilátů a likérů
Skupina 4-10 lidí, prostor si vše vyzkoušet
Lokace v Praze a Brně, kurz 3-5 hodin

Praktické informace

Délka aktivity: 3 - 5 h
Lokace: Praha, Brno
Cenové rozpětí: 1 500 - 3 500 Kč
Vhodné pro: začátečníci 18+, dárky, rozlučky
Sezóna: celoročně
Doba poukazu: 12 měsíců

Bezpečnost a omezení

Barmanské kurzy jsou určeny osobám 18+, na konci kurzu ochutnáváte vlastní namíchané koktejly. Pro řidiče nedoporučujeme - počítejte s odvozem nebo MHD. Baristické kurzy věkové omezení nemají, ale kofein v 5-8 ochutnávaných espressech může být náročný pro citlivé osoby. Upozorněte předem na alergie na mléko nebo některé alkoholy.

Časté dotazy

Potřebuji nějaké předchozí znalosti?

Ne, kurzy jsou připravené pro úplné začátečníky. Lektor vás provede vším od základů - držení shakeru, dávkování, technika mléčné pěny.

Dostanu certifikát o absolvování?

Některé kurzy certifikát zahrnují, většinou ty barmanské. Konkrétní informaci najdete u jednotlivé nabídky. Není to oficiální rekvalifikace, jde o doklad o účasti.

Můžu si na kurz vzít doprovod?

Doprovod jako pozorovatel zpravidla není zahrnut v ceně. Pokud chcete jít ve dvou, kupte dva kurzy - většina pořadatelů nabízí slevu pro páry nebo skupiny.

Vyzkouším si namíchané koktejly?

Ano, ochutnávání patří k podstatě kurzu. Na barmanských kurzech namícháte 5-10 drinků a všechny si ochutnáte. Plánujte si dopravu domů odpovídajícím způsobem.