Kurz domácí přípravy kávy v Praze - V60, Chemex a Phin filtr

Horká voda dopadá v tenkém pramínku na čerstvě namletou kávu. Z konvičky V60 stoupá vůně, jakou doma z automatu nedostanete. Vedle na stole čeká skleněný Chemex a připravený Phin filtr. Během tří hodin projdete všechny tři metody a ochutnáte každý vzorek. Zjistíte, proč stejná káva chutná v každém aparátu jinak. Domů si odnesete postup, který zvládnete ve vlastní kuchyni.

Co se na kurzu naučíte

Kurz začíná výběrem kávy. Dozvíte se, jak vybrat správnou kávu a jakou zvolit metodu přípravy. Naučíte se pracovat s konkrétními stroji a vybavením. K tomu dostanete odborný výklad o technikách přípravy i o historii kávy.

Tři metody, tři chutě

Nejdřív si připravíte filtrovanou kávu pomocí systému V60. Stejnou práci pak zopakujete s Chemexem, aparátem pro přípravu špičkové filtrované kávy. Rozdíl v chuti poznáte hned. Poslední je na řadě Phin filtr, tradiční nástroj pro přípravu vietnamské kávy. Všechny připravené vzorky ochutnáte.

Jak kurz probíhá

Kurz trvá přibližně 3 hodiny a koná se v Praze celoročně. Vstupenku pořizujete pro 1 nebo 2 osoby podle zvolené varianty. Aby se kurz konal, musí přijít alespoň 2 lidé. Maximální počet účastníků je 6 osob. Parkování i WiFi máte zdarma.