Krátký city break do rakouských metropolí: císařská Vídeň s Hofburgem, Schönbrunnem a Stephansdomem, Mozartův Salzburg s pevností Hohensalzburg a výlet do UNESCO Hallstattu nebo Wachau. Vlakem Railjet z Prahy za 4 hodiny.
Rakousko je nejdostupnější německy mluvící metropole pro Čechy. Z Prahy jezdí Railjet ČD/ÖBB přímo do Vídně za 4 hodiny, jízdné 25-49 EUR (600-1 180 Kč), FlixBus stejnou trasu za 4-5 hodin od 15 EUR. Země je v EU a Schengenu, platí se eurem (1 EUR je zhruba 24 Kč), občanský průkaz stačí. Klasický víkend cílí na Vídeň - Hofburg s císařskými komnatami a Schatzkammer, zámek Schönbrunn (UNESCO 1996) s Gloriette, gotická katedrála Stephansdom z 12. století, vídeňské kavárny zapsané v UNESCO Intangible Heritage od roku 2011 a Sachertorte v Café Sacher z roku 1832. Z Vídně je dostupné údolí Wachau (UNESCO 2000) s opatstvím Melk a Dürnsteinem. Druhý letecký vstup je Salzburg (samostatný city hub) s Mozartovým rodištěm a Hallstattem. Hotel 3* ve Vídni 100-160 EUR/noc, hlavní jídlo 18-28 EUR.
Našli jsme 3 zájezdy, hotely a zajímavé zážitky.
Hlavní rezidence Habsburků od 13. století do roku 1918, dnes sídlo rakouského prezidenta. Komplex má přes 2 600 místností. Pro turisty otevřené Kaiserappartements (komnaty Františka Josefa I. a Sisi), Sisi Museum se šaty a osobními předměty císařovny a Schatzkammer s korunovačními klenoty Svaté říše římské včetně koruny z 10. století. Vstup do trojkombinace 17,50 EUR, Spanish Riding School s lipicány hned vedle.
UNESCO 1996. Barokní letní zámek Habsburků postavený 1696-1780, hlavní podíl má Marie Terezie. 1 441 místností, pro veřejnost otevřeno 40 nejreprezentativnějších (Grand Tour 26 EUR). Rozlehlé francouzské zahrady s Gloriette - triumfální arkáda z roku 1775 na kopci nad zámkem s vyhlídkou na centrum Vídně. V areálu nejstarší zoo světa Tiergarten Schönbrunn (1752) a palmovník Palmenhaus z roku 1882.
Gotická katedrála svatého Štěpána, symbol Vídně. Základy z roku 1147, dnešní podoba převážně 14.-15. století. Jižní věž „Steffl“ měří 136 metrů, vystoupat 343 schodů (vstup 6 EUR) odměňuje výhled na střechu s barevnou taškovou mozaikou rakouského orla a vídeňského znaku. Severní věž s lanovkou má zvon Pummerin z roku 1951 (21 tun, druhý největší zvon Evropy). Kolem katedrály historická Innere Stadt s uličkami Graben a Kärntner Straße.
UNESCO 1996. Mozartovo rodné město, narozený 27. ledna 1756 v domě na Getreidegasse 9 (dnes muzeum, vstup 12 EUR). Pevnost Festung Hohensalzburg z roku 1077 nad městem je největší zachovalý středověký hrad v Evropě, lanovka 16 EUR včetně vstupu. Barokní centrum s Domem (1614-1628), Mirabell zahradami a Mozartplatzem. Salzburger Festspiele od roku 1920 v červenci a srpnu, lístky 50-450 EUR.
Belvedere (1714-1723) je barokní palác prince Evžena Savojského, dnes galerie s největší světovou sbírkou Gustava Klimta včetně Polibku z roku 1908 a Judity I. Vstup Horní Belvedere 17,50 EUR. Albertina hostí grafickou sbírku Albrechta Dürera (Mladý zajíc, Modlící se ruce) a impresionisty (Monet, Cézanne) - vstup 19,90 EUR. Museumsquartier (MQ) je bývalý císařský dvůr přestavěný roku 2001 na sedmé největší kulturní centrum světa s Leopold Museum (Schiele) a MUMOK.
Vídeňská kavárenská kultura je UNESCO Intangible Heritage od roku 2011. Café Sacher u Hotelu Sacher peče Sachertorte podle receptu Franze Sachera z roku 1832 - čokoládový dort s meruňkovou marmeládou pod čokoládovou polevou, plátek 8,90 EUR. Café Central v Palais Ferstel hostil Trockého, Freuda i Lenina, dnes turistická klasika s pianem a pásy v Kaisermelange (káva s vaječným žloutkem). Demel je c. k. dvorní cukrář od roku 1786, výroba v živé výlohové vitríně.
UNESCO 2000. Údolí Dunaje 80 km západně od Vídně, vinařská oblast Grüner Veltliner a Riesling. Hlavní zastávky: benediktinské opatství Melk založené 1089 na skalním ostrohu nad řekou, barokní přestavba 1702-1736, knihovna s 100 000 svazky (vstup 14,50 EUR), a městečko Dürnstein s ruinou hradu, kde byl 1192 vězněn Richard Lví srdce. Den-trip z Vídně - vlak do Melku 1h 15min (17 EUR), loď Brandner Schiffahrt Melk-Krems 2 h (29 EUR).
UNESCO 1997 jako součást regionu Hallstatt-Dachstein/Salzkammergut. Vesnice s 780 obyvateli na břehu jezera Hallstättersee mezi alpskými stěnami, dochovaná dřevěná architektura. Solní důl Salzwelten Hallstatt je nejstarší solný důl světa, těžba od 7. století př. n. l. (vstup 36 EUR včetně lanovky a podzemního skluzu). Vyhlídková plošina Welterbeblick na úbočí 360 m nad jezerem je nejfotografovanější bod rakouských Alp. Den-trip ze Salzburgu vlak + autobus 2 h 30 min (jednosměrně 17 EUR).
Telecí (Kalbsschnitzel) nebo vepřový (Schweinsschnitzel) řízek vyklepaný na 3-5 mm, obalený v hladké mouce, vejci a strouhance, smažený v přepuštěném máslu. Originál je telecí, slabě nasolený, podávaný s petrželkou a citronem. Klasika Figlmüller (filiálky u Stephansdomu) servíruje řízky přečnívající přes talíř, 18-24 EUR.
Vařené hovězí maso z pánevního steaku v hovězím vývaru se zeleninou, oblíbené jídlo císaře Františka Josefa I. Servíruje se s krouhanou špenátem, jablečným křenem a smaženými bramborami Rösti. Restaurace Plachutta u Wollzeile je institucí, kompletní porce 32-38 EUR.
Čokoládový dort s vrstvou meruňkové marmelády pod hořkou čokoládovou polevou. Vynalezen 1832 Franzem Sacherem (16 let) pro knížete Metternicha. Originál se peče v Hotelu Sacher, plátek 8,90 EUR. Hotel Demel pak vede dlouhý soudní spor o „pravý“ originál - oba prodávají, vyzkoušejte oba a sami rozhodněte.
Tažené listové těsto ručně roztažené přes celý stůl do 1 mm vrstvy, plněné jablky se skořicí a rozinkami (Apfel) nebo tvarohem (Topfen). Klasika k vídeňské kávě, ve většině kaváren 5,50-7 EUR za porci s vanilkovou omáčkou nebo šlehačkou.
Salzburgské pralinky vynalezené 1890 cukrářem Paulem Fürstem v Café Fürst. Marcipán s pistáciovým středem v nugátu pod hořkou čokoládovou polevou, balené v stříbrné a modré fólii s Mozartovým portrétem. Originální Original Salzburger Mozartkugel jen v Café Fürst (ručně, 1,30 EUR za kus), průmyslové verze Mirabell a Reber po celém Rakousku.
Vídeňské stánkové jídlo z Würstelstandů (pouliční klobásové stánky). Käsekrainer je klobása s vloženými kousky sýra ementál, Burenwurst hrubá hovězí, Frankfurter klasická párek. Klasika s hořčicí, chlebem a okurkou 4,50-6 EUR. Bitzinger u Albertiny otevřeno do 4 ráno, oblíbený podnik po opeře.
Rakouské bílé víno, 31 % vinic země. Hlavní oblasti Wachau (UNESCO 2000), Kamptal a Weinviertel. Suché, s pepřovou notou, hodí se k Schnitzlu i tafelspitzu. Heuriger - sezónní vinotéka v okrajových čtvrtích Vídně (Grinzing, Stammersdorf), kde vinař prodává vlastní víno (0,25 l karafa 3-5 EUR) a studené občerstvení.
Ottakringer (vídeňský pivovar od 1837, světlý ležák 5,3 %), Stiegl (Salzburg, od 1492 jedna z nejstarších rakouských značek) a Gösser (Štýrsko). Pivo 0,5 l v hospodě 4-5 EUR. Specialita Wiener Lager - jantarový ležák z roku 1841 (Anton Dreher), předchůdce světového lager stylu.
Nejlepší volba. Railjet ČD/ÖBB jezdí přímo Praha hl. n. - Vídeň Hbf každé 2 hodiny, doba jízdy 4 h, vozidla wifi a zásuvky. Časná rezervace přes web ČD nebo ÖBB SparSchiene 19-29 EUR jednosměrně, standard 49 EUR. Vídeň Hbf je v centru, U-Bahn U1 do Stephansplatzu 15 minut. Do Salzburgu z Prahy přes Vídeň 7 h (jediné přesedání), do Linze 5 h.
Cenově nejvýhodnější. FlixBus a RegioJet jezdí z Prahy do Vídně 8-12× denně, jízdné od 15 EUR (RegioJet od 12 EUR), zastávka Wien Erdberg (U3 do centra 15 minut). Do Salzburgu z Prahy přímý FlixBus 7-8 h od 25 EUR. Pro klasický víkend (pátek odjezd, neděle návrat) ideální, vlak ale rychlejší a pohodlnější.
Praha-Vídeň 330 km přes D1 (CZ) a A5 (AT), čistá jízda 4 hodiny. Rakouská vinětka povinná na všech dálnicích - 10denní 9,90 EUR (240 Kč) nebo dvouměsíční 26 EUR. Parkování v centru Vídně drahé (3-4 EUR/h v modré zóně, Garage am Hof 22 EUR/den), doporučujeme P+R Hütteldorf (3,60 EUR/den + U4 do centra).
Z Prahy do Vídně létá Austrian Airlines 4× denně, do Salzburgu Ryanair sezónně z Brna. Pro 4hodinovou cestu vlakem se let prakticky nevyplatí - check-in, security a doprava z letiště (Flughafen Wien-Schwechat 18 km od centra, CAT vlak 14 EUR za 16 minut) sníží časovou výhodu na minimum. Letecky má smysl spíš pro Salzburg z Brna nebo z Ostravy.
Březen ještě chladný, ale od dubna příjemně. Květen nejlepší pro Vídeň i Salzburg - kvetoucí parky Volksgarten a Mirabell, sezóna lipicánů ve Španělské jezdecké škole. Wachau v rozkvetlých meruňkách (Marillenblüte) konec dubna. Ceny střední, hotely volné. Ideální období pro první návštěvu.
Vrchol sezóny. Salzburger Festspiele červenec-srpen (opery, divadlo, Jedermann na Domplatzu), Donauinselfest ve Vídni (zdarma open-air, červen). Schönbrunn s palácovými zahradami, plavby po Dunaji Wachau, koupání v jezeře Wolfgangsee a Hallstättersee. Hotely o 20-30 % dráže, srpen v Salzburgu vyprodaný. Občasné letní bouřky.
Září ještě teplé (20-23 °C), nejlepší kombinace počasí a klidu. Wachau ve vinařské sklizni (Heuriger sezóna), Vídeň v podzimních parcích. Říjen-listopad Sturm sezóna (mladé bouřící víno) - vyzkoušejte v heurigeru v Grinzingu. Listopad chladný (5-12 °C), ale začínají adventní trhy. Hotely výrazně levnější než v létě.
Adventní trhy Vídeň (Rathausplatz, Spittelberg, Schönbrunn, Belvedere) a Salzburg (Christkindlmarkt na Domplatz) jsou vrchol sezóny - listopad 17 až 23. prosince. Punsch, perník Lebkuchen, Glühwein 4-5 EUR. Silvestr na Stephansplatzu s Donauwalzerem o půlnoci. Schönbrunn pod sněhem fotogenní. Salzburg s Hohensalzburgem v zimě magický, Hallstatt zasněžený nejfotogenovanější.
Schönbrunn s nejstarší zoo světa (1752) a palmovníkem Palmenhaus - vstup zoo 26 EUR dospělý, 13 EUR dítě 6-18 let. Prater Vídeň s historickým ruským kolem Riesenrad z roku 1897 (12,50 EUR) a zábavním parkem. Haus der Musik na Seilerstätte (interaktivní hudební muzeum, 17 EUR / 7 EUR děti). V Salzburgu Salzwelten solný důl s podzemním skluzem - děti milují (36 EUR / 18 EUR děti).
Plavba lodí po Wachau Melk-Krems (Brandner Schiffahrt, 2 h, 29 EUR) přes vinařské svahy a Dürnstein. Opera ve Staatsoper - lístky na stání 13 EUR (Stehplätze, prodávané 80 min před představením). Romantický večer v heurigeru v Grinzingu - vinař servíruje vlastní víno a studené občerstvení, atmosféra autentická. V Salzburgu Mozart Dinner Concert v restauraci St. Peter Stiftskulinarium (od 805 n. l. nejstarší restaurace střední Evropy, 75 EUR / večer).
Würstelstand Bitzinger u Albertiny otevřeno do 4 ráno - klobása Käsekrainer s pivem 8 EUR, oblíbený podnik po opeře i klubech. Heuriger pubcrawl v Grinzingu (linka 38 z Schottentor) - 5-6 vinotek na trase, karafa 0,25 l 3-5 EUR. Volksgarten Pavillon klub v Innere Stadt (otevřeno do 6 ráno), Pratersauna a Flex u Donaukanalu. V Salzburgu Augustiner Bräustübl - největší pivnice Rakouska, vlastní pivovar od 1621, půllitr 4 EUR.
Vídeň i Salzburg jsou bezpečné pro sólo cestovatele i ženy. Hostely Wombat's City Hostel a Hostel Ruthensteiner ve Vídni, YoHo Salzburg, dorm 25-35 EUR. Free walking tour Good Vienna Tours denně z Albertiny v 10:00, Salzburg Free Walking Tour z Mozartplatz v 12:15. Vienna City Card 40 EUR pokryje MHD na 24h s 200+ slevami. Caféhauskultur - sedět hodiny u jedné kávy je společensky OK.
Rakousko patří k dražším zemím Evropské unie. Hotel 3* ve Vídni 100-160 EUR/noc (mimo centrum 70-110 EUR), Salzburg 90-140 EUR, Linz a Graz 70-110 EUR, Innsbruck 80-130 EUR. Restaurace hlavní jídlo 18-28 EUR, Würstelstand klobása 4,50-6 EUR, vídeňská káva 4-5 EUR, pivo 0,5 l 4-5 EUR. MHD Vídeň jednorázová jízdenka 2,40 EUR, 24h jízdenka 8 EUR, 72h 17,10 EUR. Vstupy do památek 12-26 EUR, Vienna City Card (40-61 EUR) zahrnuje MHD a slevy. Měna euro (EUR), 1 EUR je zhruba 24 Kč. Karty Visa a Mastercard berou všude, hotovost stačí na malé spropitné (5-10 %).
Kontinentální podnebí s teplým létem a chladnou zimou. Léto (červen-srpen) 22-28 °C, občasné bouřky. Jaro a podzim (duben-květen, září-říjen) 12-20 °C, ideální pro městské procházky. Zima (prosinec-únor) -2 až 4 °C, sníh hlavně v Salzburgu a v Alpách, ve Vídni jen občasný. Adventní trhy listopad-prosinec ve Vídni (Rathausplatz, Spittelberg, Schönbrunn) a Salzburgu jsou hlavní zimní tah.
Vídeňská kuchyně Wiener Küche je UNESCO Intangible Heritage od 2010 jako jediná svého druhu pojmenovaná po městě. Schnitzel, Tafelspitz, Gulasch (přivezené z Maďarska), Knödel, Sachertorte, Apfelstrudel. Vyzkoušejte Schnitzel v Figlmüller, Tafelspitz v Plachutta, Sachertorte v Café Sacher a Demelu, Heuriger víno v Grinzingu, Würstel u Bitzingera (otevřeno do 4 ráno). Vegetariáni najdou Käsespätzle, Eierschwammerl (lišky se sázenými vejci) a Topfenstrudel.
Vídeňská kavárenská kultura je UNESCO Intangible Heritage od roku 2011. Kavárny jsou v Rakousku právně chráněnou „rozšířený obývák“ - smíte sedět hodiny u jedné kávy a číst noviny napíchnuté na držáku.
Schönbrunn má 1 441 místností, ale pro veřejnost je otevřeno jen 40 - 26 EUR Grand Tour. Marie Terezie tu vychovala 16 dětí včetně Marie Antoinetty (jako 14letá tu hrála pro Mozarta, který se jí prý ptal, jestli si ho vezme).
Stephansdom má jižní věž 136 m vysokou, druhou nejvyšší v Rakousku. Severní věž Pummerin (zvon) má 21 tun a zní jen 11× ročně - hlavně o silvestrovské půlnoci, slyší se po celé Vídni.
Mozart se narodil 27. ledna 1756 v žlutém domě Getreidegasse 9 v Salzburgu, dnes nejnavštěvovanější muzeum města (12 EUR vstup). Z 35 let života strávil 10 v Salzburgu, zbytek ve Vídni, kde je pohřben v anonymním hrobu na hřbitově St. Marx.
Sachertorte vynalezl 16letý Franz Sacher v roce 1832 pro knížete Metternicha, který chtěl „něco lepšího než tu obvyklou cukrářskou stravu“. Recept zůstal tajemstvím, Hotel Sacher peče denně cca 360 000 dortů ročně.
Vídeň je jedinečné hlavní město, které pije vodu z vlastních pramenů. Hochquellenleitung z roku 1873 přivádí pitnou vodu z alpských pramenů Rax-Schneeberg přes 150 km, bez čerpadel jen gravitací. Vídeňská kohoutková voda je úředně nejlepší v Evropě.
Hofburg byl rezidencí Habsburků od 13. století do roku 1918. Komplex má 2 600 místností a roste neustále - kus z 13. století (Schweizerhof), renesance, baroko, klasicismus. Po vyhlášení Rakouské republiky 1918 zde sídlí prezident.
Sisi (Alžběta Bavorská, manželka Františka Josefa I.) byla posedlá štíhlostí - při výšce 172 cm vážila 50 kg. Cvičila denně 2 h, jedla minimum, nosila korzety stažené na 49 cm pas. Zavražděna 1898 v Ženevě italským anarchistou.
Hallstatt má 780 obyvatel, ale ročně 1 milion turistů. Čínská kopie celé vesnice byla postavena v Guangdongu 2012, místní zjistili o ní až z médií. Solný důl Salzwelten těží sůl od 7. století př. n. l. - nejstarší dochovaný solný důl světa.
Wachau je UNESCO 2000. Vinařská tradice od dob Římanů (před 2 000 let), specializace na Grüner Veltliner a Riesling. Opatství Melk založeno 1089 benediktiny, dnešní barokní podoba 1702-1736, knihovna má 100 000 svazků včetně středověkých rukopisů.
Festung Hohensalzburg z roku 1077 je největší zachovalý středověký hrad v Evropě a nikdy v 800 letech nepadla žádnému útočníkovi. Dnes lanovka 1 minuta nahoru, vstup s prohlídkou 16,30 EUR.
Salzburger Festspiele od roku 1920 patří k nejprestižnějším operním a divadelním festivalům světa. Jedermann (Hugo von Hofmannsthal, 1911) se hraje každoročně otevřeně na Domplatz před katedrálou, lístky 30-180 EUR, vyprodáno měsíce předem.
