Degustační večeře v Tančícím domě s výhledem na Hradčany

Výtah vás vyveze do 7. patra Tančícího domu. Za okny se otevře řeka a nad ní Hradčany. Stylový interiér, prostřený stůl a pět chodů mezinárodního menu s francouzským nádechem. Ke každému chodu můžete mít sklenku, pokud zvolíte variantu s vinným párováním. Šéfkuchař k menu obvykle přidá ještě nějakou specialitu navíc.

Pět chodů s výhledem

Menu sestavuje šéfkuchař Rudolf Doležal a mění ho podle ročního období. V ukázkovém menu otevírá večer rolka z foie gras v lanýžové tartaletce s fíkovou pralinkou a hruškovým chutney. Následuje husí velouté s trhaným masem a kořenovou zeleninou. Pokračuje chobotnice v řase nori s tomatovým krémem a pečenou dýní. Hlavním chodem je kachní prso s omáčkou z portského vína. Dezertem mousse z tonka fazolí s pekanovým piškotem.

Varianty zážitku

Vybíráte podle počtu osob a rozsahu. Menu je určené pro 1 nebo 2 osoby dle zvolené varianty. Některé varianty navíc obsahují vinné párování a welcome drink. Káva nebo čaj patří k menu vždy.

Kdy přijít

Večeře trvá 2 až 3 hodiny. Rezervovat ji lze od 17:00. Zážitek je dostupný celoročně kromě období Vánoc a Silvestra.