Co vás čeká
- 7chodové degustační menu pro 2 osoby
- Lahev prosecca v ceně, na přání i nealko varianta
- Zámecká restaurace s 1 kuchařskou čepicí Gault&Millau
- Moderně zrekonstruovaný zámek z 19. století na Vysočině
Kde zážitek koupit
Esennce.cz
Degustační 7chodové menu na zámku Kvasetice u Havlíčkova Brodu pro 2 osoby
- 2 osoby
Ceny aktualizovány 28. 9. 2026.
O zážitku
Zámek Kvasetice stojí v srdci Českomoravské vrchoviny nedaleko Havlíčkova Brodu. Venkovské sídlo z 19. století prošlo moderní rekonstrukcí a dnes v něm funguje zámecká restaurace. Na stůl přijde lahev prosecca a po ní sedm chodů. Karotkový krém s pomeranči a zázvorem, hovězí carpaccio s parmazánem, šneci se žemlovou nádivkou. Kuchyně nosí jednu kuchařskou čepici Gault&Millau.
Sedm chodů večera
Po předkrmech přichází grilovaná tygří kreveta se šafránovým rizotem. Následuje pečený vepřový bok s ciderem, mangoldem a hořčičnou omáčkou. Šestý chod bývá grilované kachní prso s pastinákem a demi glace. Na závěr éclair s pistáciemi, čokoládou a malinami. Menu se mění podle sezóny a dostupnosti surovin.
Kdy si rezervovat stůl
Rezervaci lze začít ve středu až pátek od 11:00 do 19:00. V sobotu od 12:00 do 20:00 a v neděli od 12:00 do 15:00. Samotná večeře trvá zhruba 2 hodiny.
Dobré vědět
Menu je určené pro 2 osoby a podává se celoročně. Prostory zámku nejsou bezbariérové. Domácí mazlíčky do restaurace vzít nelze. Po jídle se nabízí procházka po okolí.
Důležité informace
Co je zahrnuto
- 7chodové degustační menu v zámecké restauraci pro 2 osoby
- Lahev prosecca (na přání nealko varianta)
- Obsluha v zámecké restauraci
Co není zahrnuto
- Další nápoje k menu (platíte na místě)
- Ubytování na zámku
- Doprava do Kvasetic
Časté dotazy
Ano, lahev prosecca pro dva. Kdo nepije alkohol, může požádat o nealko variantu.
Od středy do neděle. Rezervace začínají ve středu až pátek od 11:00 do 19:00, v sobotu od 12:00 do 20:00 a v neděli od 12:00 do 15:00.
Nejsou. Pohyb s vozíkem nebo kočárkem je proto omezený. Doporučujeme se předem domluvit přímo s restaurací.
Ne, domácí mazlíčky do restaurace vzít nelze.
Přibližně 2 hodiny. Sedm chodů přichází postupně za sebou.
