Cukrářský kurz: Pečení a zdobení dortů v Praze
Co vás čeká
- Cca 3-3,5 hodiny praktického kurzu pod vedením cukrářky
- Naučíte se korpus, krém, pusinky i techniky zdobení
- Svůj dort si odnesete domů
- Recepty z kurzu obdržíte e-mailem
O zážitku
Ruce v mouce, vůně vanilky z trouby a na stole se rodí dort, který jste celý vytvořili sami. V cukrářském kurzu v pražské Chefparade se naučíte celý proces od míchání těsta po finální zdobení čokoládou.
Co si během kurzu připravíte
Kurz vede zkušená cukrářka Lucie Schwambergerová. Začnete přípravou nadýchaného vláčného korpusu. Pak přijde na řadu lehký smetanový krém, snehové pusinky a malinové pyré. Naučíte se korpus správně rozříznout a naplnit. Vyzkoušíte různé techniky zdobení - práci s čokoládou i výběr správného krému na potah.
Praktické informace
Kurz probíhá v Holešovické tržnici ve škole vaření Chefparade. Trvá 3 až 3,5 hodiny. Ve skupině je maximálně 12 účastníků. Suroviny, cukrářské vybavení i občerstvení (alko i nealko) jsou v ceně. Svůj dort si po kurzu odnesete domů. Recepty vám přijdou na e-mail. Parkování je možné přímo v areálu tržnice (první hodina zdarma).
Důležité informace
Co je zahrnuto
- Vedení zkušenou cukrářkou
- Veškeré suroviny a cukrářské vybavení
- Alko i nealko občerstvení během kurzu
- Recepty e-mailem po kurzu
- Hotový dort k odnesení domů
Co není zahrnuto
- Parkování (první hodina v areálu tržnice zdarma)
- Doprava na místo konání
Časté dotazy
Ne. Kurz je určený pro začátečníky. Vše se naučíte od základů pod vedením zkušené cukrářky.
Svůj hotový dort a veškeré recepty, které vám přijdou e-mailem. Dort zabalíte do krabice přímo na místě.
Maximálně 12 účastníků. Díky malé skupině se vám cukrářka může individuálně věnovat.
V Chefparade - Škole vaření v Holešovické tržnici v Praze 7. Parkování je možné přímo v areálu, první hodina zdarma.
Kurz je určen od 15 let. Mladší účastníci se nemohou zúčastnit.
