Co vás čeká
- Tradiční domácí příprava rýže - dřevěná mísa, chlazení vějířem, ochucování octem
- Připravíte nejznámější druhy sushi včetně rolek Maki, Nigiri a Uramaki
- Vyprávění japanoložky Kristiny Kopáčkové o dlouhodobém pobytu v Japonsku
- Zmrzlina z japonského čaje Matcha a degustace až 12 druhů vín
Porovnání 2 prodejců
2 nabídky · Praha 3 · od 3 900 Kč
Ceny se liší podle počtu osob: Esennce.cz 1 osoba, Zážitky.cz 1–2 osoby.
2 nabídky · od 3 900 Kč
Esennce.cz
Kurzy vaření Ola Kala – tajemství sushi a japonské kuchyně s vyprávěním přední japanoložky
3 900 Kč
- Praha 3
- 1 osoba
Zážitky.cz
Kurz vaření: Umění sushi a japonské kuchyně
3 900 Kč
- Praha 3
- 1 osoba (až pro 2 osoby)
- 4 hodiny
- E-poukaz ihned
Výběru neodpovídá žádná nabídka.
Ceny aktualizovány 28. 9. 2026. Nákup a rezervace probíhají na webu prodejce.
O zážitku
Rýže se sype do dřevěné mísy, vy nad ní máváte vějířem a přidáváte ocet. Přesně takhle vzniká v japonské domácnosti základ každého sushi. Na pultu vedle čekají suroviny a asijská dochucovadla na první rolky. Japanoložka Kristina Kopáčková mezitím vypráví o letech strávených v Japonsku. Čtyři hodiny utečou mezi vařením, ochutnáváním a otázkami.
Co se naučíte
Základem je tradiční domácí příprava rýže. Pak přijdou na řadu nejznámější druhy sushi. Naučíte se zamotat rolky Maki, kombinovat různé druhy surovin a pracovat s asijskými dochucovadly. Lektor Jakub Mužík ukáže i výrobu zmrzliny z legendárního japonského čaje Matcha.
Menu kurzu
Ochutnáte tataki z marinovaného tuňáka a skládanou vaječnou omeletu. Sushi připravíte ve třech podobách - Maki, Nigiri a Uramaki. Menu doplní taštičky Inari a polévka misoširu s tófu, řasou furu-wakame a miso pastou. Dezertem je zmrzlina z čaje Matcha s kakaovými boby.
Vyprávění o Japonsku
Kurz vede Kristina Kopáčková, vyznamenaná Řádem vycházejícího slunce od japonského císaře. Do programu přidává osobní zážitky z dlouhodobého pobytu v Japonsku. K povídání máte neomezenou degustaci až 12 druhů vín z Francie, Itálie, Německa, Portugalska a Moravy.
Důležité informace
Co je zahrnuto
- Kurz Tajemství sushi a japonské kuchyně v ateliéru Ola Kala pro 1 osobu
- Welcome drink - přípitek saké a vyprávění přední japanoložky
- Veškeré suroviny a zapůjčení zástěry
- Neomezená degustace až 12 druhů vín, káva, čaje, voda Purezza, pivo a cola
- Videorecept, recept menu na doma a dárkový certifikát o absolvování
Co není zahrnuto
- Doprava do kulinářského ateliéru Ola Kala
- Doprovod, který nevaří (není možný)
- Alkohol pro účastníky mladší 18 let
Časté dotazy
Ano. Lektor ukazuje postup krok za krokem, od přípravy rýže po zamotání rolky Maki. Kurz zvládnou i úplní začátečníci.
Maki, Nigiri a Uramaki. Menu doplní tataki z marinovaného tuňáka, taštičky Inari a polévka misoširu.
Přibližně 4 až 5 hodin. Samotné vaření zabere 4 hodiny, zbytek času padne na ochutnávání a povídání o Japonsku.
Minimální věk je 16 let. Osoby mladší 18 let nesmí pít alkohol, uveďte to prosím při rezervaci.
Ano. Dostanete recept na připravované menu i videorecept zdarma. Na závěr obdržíte dárkový certifikát o absolvování kurzu.
