Co vás čeká
- Prohlídka farmy Šneci z Rybníčku u Vyškova s výkladem o chovu
- Venkovní výplazy v teplých měsících a možnost sáhnout si na šneka afrického
- Řízená degustace 5 chodů: paštika, vývar, ragú i šneci po burgundsku
- Ke každému chodu víno od moravských vinařů
Kde zážitek koupit
Esennce.cz
Exkurze na farmu Šneci z Rybníčku s degustací šnečího masa a moravským vínem
- Rybníček (okres Vyškov)
- 1–3 osoby
Ceny aktualizovány 28. 9. 2026.
O zážitku
Během letních měsíců si projdete venkovní výplazy, tedy výběhy farmy. Na šneka afrického si tu můžete doslova sáhnout a zblízka si prohlédnout jeho ulitu. V zimě se program přesouvá do tepla k rozsáhlé prezentaci o životě šneků. Pak se sedá k bohatě prostřenému stolu. Přichází pět chodů šnečích specialit a ke každému sklenka moravského vína.
Co ochutnáte
Degustace začíná kanapkou se šnečí paštikou sypanou mandlemi. Druhá nese escargotinu, tedy šnečí krém se sýrem s modrou plísní. Následuje šnečí vývar se dvěma šneky a opečeným toastem. Hlavní chody otevírá šnečí ragú se žampiony, sušenými rajčaty a slaninou. Přidají se šneci zapečení v žampionech se smetanovo-sýrovou náplní. Menu uzavírá šestice šneků po burgundsku a po sicilsku zapečených v ulitách.
Šneci na českém stole
Šneci nejsou jen francouzská záležitost. Za první republiky patřili k oblíbeným pochoutkám a v některých rodinách i na štědrovečerní stůl. Maso plžů je bohaté na proteiny, neobsahuje téměř žádný tuk a najdete v něm i důležité minerály.
Praktické informace
Exkurze s degustací trvá 3 hodiny a koná se v Rybníčku u Vyškova. Termíny se vypisují dvakrát až třikrát do měsíce, obvykle o víkendech. Sezóna běží od září do června.
Důležité informace
Co je zahrnuto
- Exkurze po šnečí farmě se seznámením s historií farmy i chovu
- Výklad o tom, co šneci potřebují k prosperitě
- Řízená degustace šnečích specialit o 5 chodech
- Víno od moravských vinařů k jednotlivým chodům
- Možnost krátké prohlídky zemědělské techniky
Co není zahrnuto
- Doprava do Rybníčku u Vyškova
- Delikatesy na odnesení domů (možnost zakoupit na farmě)
- Nápoje nad rámec vína podávaného k degustaci
Časté dotazy
Venkovní výplazy si projdete v teplé části roku. V zimě probíhá program uvnitř formou rozsáhlé prezentace o chovu.
Pět chodů. Dvě kanapky jako předkrm, šnečí vývar a tři hlavní chody ze šnečího masa.
Dvakrát až třikrát do měsíce, obvykle o víkendech. Vypsaným termínům je nutné se přizpůsobit.
Podle zvolené varianty pro 1 až 3 osoby.
Přibližně 3 hodiny včetně prohlídky farmy a celé řízené degustace.
