Grasse je světová metropole parfémů a leží jen 40 kilometrů od Nice v kopcích nad pobřežím. Mírné klima a okolní květinová pole z něj už po staletí dělají srdce francouzského voňavkářství. Vyrobí se tu suroviny i pro Chanel No. 5. Tady je sedm tipů, jak si návštěvu naplánovat, kolik co stojí a kdy přijet, aby pole právě kvetla.
Světová metropole parfémů
Příběh Grasse začíná u kůže, ne u květin. Město bylo v 16. a 17. století známé hlavně koželužnami a výrobou rukavic. Surová vyčiněná kůže ale silně páchla, a tak rukavičkáři začali rukavice parfémovat. Móda voňavých rukavic se rozšířila po celé Evropě a místní řemeslníci se postupně specializovali jen na vůně. Od 17. století se z Grasse stalo centrum parfumérie, jak ho známe dnes.
Klíčem byla poloha. Okolní svahy nabízely ideální podmínky pro pěstování jasmínu, růží a tuberózy, řeka dodávala vodu pro výrobu a přístav v Nice spojení se světem. Vznikla tu samostatná profese nos (francouzsky le nez): školený parfumér, který dokáže rozeznat tisíce vůní a po paměti složit recepturu z desítek surovin. Skutečných nosů je na světě jen několik set.
Staré město stojí za procházku samo o sobě. Spleť úzkých uliček stoupá ke katedrále Notre-Dame-du-Puy, kde visí i tři obrazy malíře Rubense. Z teras nad městem dohlédnete za jasného dne až k moři.
Tři velké parfumérie
V Grasse působí tři historické domy, které drží tradici dodnes a otevírají dveře veřejnosti: Fragonard, Galimard a Molinard. Všechny tři nabízejí prohlídky výroby a továren zdarma, obvykle denně 9-18 hodin. Provede vás průvodce, ukáže destilaci, míchání i plnění a vysvětlí, jak se z tun květů získá pár litrů esence. Na konci je obchod, nákup ale není povinný.
Nejzajímavější zážitek jsou workshopy tvorby vlastního parfému. U Galimardu i Molinardu si pod vedením parfuméra složíte vlastní vůni za zhruba 2 hodiny. Cena je 65 EUR za 100 ml, recepturu vám uloží do databáze a flakon si můžete kdykoli později doobjednat. Je to praktický suvenýr, který nikde jinde nekoupíte, a zároveň hodina poučné zábavy s nosem u stolu.
Pokud máte času málo, vyberte si jednu parfumérii na prohlídku zdarma. Pokud chcete zážitek, rezervujte si workshop dopředu, místa jsou omezená a v sezoně se rychle plní.
Praktické informace
- Doprava z Nice: vlakem 75 minut za 11,30 EUR do stanice Grasse, odtud do centra pěšky do kopce nebo lokálním busem. Alternativou je dálkový autobus, jezdí ale méně často.
- Prohlídky parfumérií: Fragonard, Galimard a Molinard nabízejí prohlídku výroby zdarma, denně 9-18 hodin. Bez rezervace.
- Workshop vlastní vůně: 65 EUR za 100 ml u Galimardu nebo Molinardu, délka zhruba 2 hodiny s parfumérem. Doporučujeme rezervovat předem.
- Musée International de la Parfumerie: mapuje 4 000 let historie parfémů, vstup 6 EUR, v sezoně otevřeno 10-19 hodin.
- Kdy jet: nejlépe od května do září, kdy postupně kvetou jednotlivé květiny. Léto je teplé, na procházku starým městem vezměte vodu a klobouk.
- Měna: euro. Karty berou všude, drobné se hodí na kávu a trh.
Tipy návštěvníka
Největší zážitek je workshop vlastního parfému. U stolu před vámi stojí desítky lahviček se surovinami a parfumér vás provede skladbou hlavy, srdce a základu vůně. Za dvě hodiny odejdete s flakonem, který je opravdu jen váš. Pro páry nebo skupinu kamarádů je to silnější vzpomínka než klasický suvenýr.
Druhý tip míří ven z města, ke květinovým polím. Termín výletu načasujte podle toho, co chcete vidět kvést:
- Jasmín kvete v květnu, sbírá se ale i v dalších měsících za úsvitu.
- Damaškové růže kvetou květen až červen, jejich sklizeň je krátká a intenzivní.
- Levandule rozkvétá v červenci do fialova na okolních pláních.
- Tuberóza přichází na řadu v srpnu a září jako poslední z velkých květů.
Právě jasmín a růže z Grasse putují i do legendárního Chanel No. 5, jehož surovinová pole leží kousek od města. Pokud chcete pole vidět zblízka, přijeďte ráno: květy se sklízejí brzy a vůně je nejsilnější za rosy.
Co dalšího v okolí
Grasse se snadno spojí s dalšími cíli Azurového pobřeží do jednoho výletu:
- Cannes - dolů k moři je to zhruba půl hodiny. Slavná promenáda La Croisette, festivalový palác a přístav plný jachet.
- Antibes - přímořské městečko se starou pevností, trhem Marché Provençal a Picassovým muzeem v zámku Grimaldi.
- Nice - výchozí bod cesty. Anglická promenáda, staré město Vieux Nice a vyhlídka z vrchu Colline du Château.
Grasse je ideální zastávka na den, když chcete od pláží k něčemu jinému. Prohlídka parfumérie zdarma, vlastní vůně za 65 EUR a pohled na květinová pola dají výletu obsah, jaký na pobřeží nenajdete. Naplánujte si ho podle květů a vyrazte ráno.
