Velký okruh Vietnamem od severu na jih: Hanoj se starou čtvrtí, plavba zátokou Ha Long na junk boatu, císařské Hue a Hoi An s lampiony, Saigon a Mekong Delta - 13 dní letecky z Prahy přes Dauhá, Dubaj nebo Istanbul.
Vietnam je nejdynamičtěji rostoucí destinace Jihovýchodní Asie - z poválečné chudoby v 70. letech se stala středně příjmovou zemí s 100 miliony obyvatel a turismus je hlavní motor ekonomiky. Klasický 13denní okruh vede od severu na jih: Hanoj se starou čtvrtí o 36 ulicích, plavba zátokou Ha Long (UNESCO 1994, 1 600 vápencových ostrovů) na tradiční junk boat se spaním, terasovité rýžové police kolem horské vesnice Sapa, císařské Hue (UNESCO 1993) s Citadel a královskými mauzolei, UNESCO Hoi An s lampiony a krejčími na míru, Saigon s War Remnants Museum a Cu Chi tunely a Mekong Delta s plovoucími trhy. Leteckou dopravou z Prahy přes Dauhá, Dubaj nebo Istanbul (14 až 18 hodin s přesedáním), e-Visa online před cestou na 90 dní za 25 USD.
Našli jsme 2 zájezdy, hotely a zajímavé zážitky.
Hlavní město a kulturní centrum Vietnamu. Stará čtvrť (Old Quarter) má 36 ulic, každá tradičně specializovaná na jedno řemeslo - Hang Bac (stříbrníci), Hang Gai (hedvábí). Hoan Kiem jezero s pagodou Ngoc Son uprostřed centra. Temple of Literature z roku 1070 byla první vietnamská univerzita. Mauzoleum Ho Chi Minh otevřeno od roku 1975.
UNESCO 1994. 1 600 vápencových ostrovů a jeskyní v Tonkinském zálivu, rozloha 1 553 km². Plavba 1 až 3 dny na tradičním junk boatu s nocí na palubě, jeskyně Sung Sot („překvapení", 10 000 m²) a Tien Cung („nebeský palác"). Cat Ba je největší ostrov s národním parkem. Lan Ha Bay přilehlá zátoka méně turistická, podobně krásná.
UNESCO 1993. Hlavní město dynastie Nguyen v letech 1802 až 1945, poslední císařská metropole Vietnamu. Citadel s Forbidden Purple City inspirovanou pekingským Zakázaným městem, z velké části zničená během Tet Offensive 1968. Sedm císařských mauzoleí na Perfume River (Sông Hương), nejhezčí Tu Duc a Khai Dinh. Pagoda Thien Mu na kopci nad řekou.
UNESCO 1999. Obchodní přístav 15. až 19. století s japonsko-čínskou architekturou, žluté fasády, dřevěné mosty. Tisíce barevných lampionů zdobí ulice po setmění (úplněk každý měsíc zvlášť - festival lampionů). Krejčí na míru levně - oblek za 24 hodin 80-150 USD, hedvábné šaty 50-100 USD. Výlet do My Son (UNESCO 1999) s šanskými chrámy z 4. až 14. století.
Saigon, největší vietnamské město s 9 miliony obyvatel a ekonomické centrum. War Remnants Museum s fotografiemi z vietnamské války (1955-1975), Reunification Palace (Independence Palace) - prezidentský palác Jižního Vietnamu do dobytí 30. dubna 1975. Notre-Dame Saigon z roku 1880 a Saigon Central Post Office od Gustava Eiffela. Cu Chi tunnels 70 km od Saigonu - 250 km podzemních chodeb Viet Congu.
Jih Vietnamu, „rýžová mísa země" - delta řeky Mekong s tisíci kanálů a plovoucími trhy. Cai Be a Cai Rang (u Can Tho) jsou klasické plovoucí trhy, ráno 6-8 h prodavači z lodí s ovocem a zeleninou. Domácí výroba kokosové candy a rýžových papírů, krátké projížďky sampany mezi palmami. Jednodenní výlet ze Saigonu nebo přespání v Can Tho.
Severní horská oblast u čínské hranice s terasovitými rýžovými poli a etnickými menšinami Hmong, Dao a Tay. Fan Si Pan (3 143 m) je nejvyšší hora Vietnamu, dostupná lanovkou Sun World za 20 minut. Treking 2-3 dny mezi vesnicemi (Cat Cat, Ta Phin, Y Linh Ho) s nocí u rodin (homestay 200 000-400 000 VND). Vlak z Hanoje 8 h sleeper, klasická noční jízda.
Tam Coc a Trang An (UNESCO 2014) 100 km jižně od Hanoje. Plavba ručně veslovaným sampanem mezi vápencovými útesy podobnými Ha Longu, ale na řece v rýžových polích. Veslařky veslují nohama (typická místní technika). Hang Mua - kamenné schody na vyhlídku, 500 stupňů. Bich Dong pagoda v jeskyni. Alternativa k přeplněnému Ha Longu.
Nudlová polévka s hovězím (pho bo) nebo kuřecím (pho ga), na bázi anýzového vývaru s rýžovými nudlemi, koriandrem a klíčky. Severovietnamský původ, snídaňová klasika. Ze stánku 30 000-50 000 VND, restaurace 70 000-150 000 VND.
Francouzská bageta plněná pâté, vepřovým masem, koriandrem, nakládanou zeleninou a chilli. Pouliční klasika, dědictví francouzské kolonie. Ze stánku 15 000-30 000 VND, vyzkoušejte Banh Mi Phuong v Hoi An (Anthony Bourdain).
Hanojská specialita - grilovaný vepř s rýžovými nudlemi v jídelní misce s rybí omáčkou, salátem a bylinkami. Obamovo místo s Anthony Bourdain (Bun cha Huong Lien). Restaurace 60 000-120 000 VND.
Summer rolls - rýžový papír plněný krevetami, vermicelli, salátem a bylinkami, podávané s arašídovou omáčkou. Lehká předkrm, restaurace 40 000-80 000 VND za 4 kusy.
Specialita Hoi An - tlusté pšeničné nudle s vepřovým masem, klíčky a místními bylinkami. Tradice vyžaduje vodu ze starodávných hoianských studen. Restaurace 50 000-100 000 VND.
Saigonská specialita - lámaná rýže s grilovaným vepřem (suon nuong), vejcem a marinovanou zeleninou. Pouliční oběd Saigonců, 40 000-80 000 VND.
Vietnamská káva s kondenzovaným mlékem a ledem, podávaná v phin filtru. Robusta z Buon Ma Thuot, silná a sladká. Kavárna 25 000-50 000 VND. Vyzkoušejte i ca phe trung (vaječný „cappuccino" Hanoj).
Čerstvé pivo na ulici - vařené denně, distribuované v plastových sudech, podávané v malých sklenicích z plastových stoliček v Hanoji a okolí. Cena 5 000-10 000 VND (25 korun!). Lahvová piva Bia Saigon, Tiger a 333 v restauracích 15 000-35 000 VND.
Standard pro zájezdy. Přímé spojení z Prahy do Vietnamu neexistuje - obvykle přes Dauhá (Qatar Airways do Hanoje HAN nebo Saigonu SGN), Dubaj (Emirates), Istanbul (Turkish Airlines), Frankfurt (Lufthansa + Vietnam Airlines) nebo Singapur (Singapore Airlines). Čistý letový čas 12-13 h, s přesedáním 14-18 h. Klasické okruhy začínají v Hanoji a končí v Saigonu (nebo opačně), letíte na různá letiště.
Přímý autobus z Prahy do Vietnamu neexistuje. Pozemní cesta přes Rusko, Kazachstán a Čínu trvá 2-3 týdny a vyžaduje tranzitní víza. Pro turistický zájezd nepoužitelné, vždy se letí.
Mezinárodní vlak z Česka neexistuje. Vnitrostátní Reunification Express Hanoj-Saigon trvá 35-40 hodin (1 726 km), sleeper class 800 000-1 500 000 VND. Pomalé, ale legendární zážitek - jede souběžně s pobřežím přes Hue, Da Nang a Nha Trang. Pro klasický okruh kombinujte s domácími lety.
Vlastním autem z ČR nemyslitelné. Na místě pronájem auta s řidičem (samostatné řízení v chaotickém vietnamském provozu nedoporučujeme), nebo domácí lety VietJet a Vietnam Airlines mezi Hanojí, Da Nang a Saigonem (1 200 000-3 000 000 VND, 2 h). Pro klasický okruh běžně všechno v ceně zájezdu.
Optimální doba pro klasický okruh. Sever (Hanoj, Sapa) přijemné jaro 20-25 °C, kvetoucí třešně v Sapě. Střed (Hue, Hoi An) ještě suchý před monzunem. Jih (Saigon) horký, ale bez deště. Ceny ubytování střední, vrchol cherry blossom v dubnu.
Sever 32-35 °C s vlhkostí 80 %+. Ha Long může mít tajfuny (cesty rušené). Sapa stále příjemné 18-25 °C, ideální treking. Střed (Hue, Hoi An) horké, ale ještě suché. Jih (Saigon, Mekong) monzun - odpolední lijáky 1-2 hodiny denně. Mimosezónní ceny v Saigonu.
Druhá nejlepší doba. Sever opět příjemný 22-28 °C, Sapa s podzimními barvami rýžových polí (záběry national geographic). Střed má vrchol monzunu (říjen-listopad), riziko tajfunů. Jih se zotavuje z deště, listopad už suchý. Hoi An lampion festival v listopadu (úplněk 14. lunárního dne).
Optimální pro jih a střed. Saigon, Mekong a Hoi An 25-30 °C, sucho, bez deště. Sever chladný - Hanoj 13-18 °C s vlhkostí, Sapa pod 0 °C s občasným sněhem (jediné místo Vietnamu se sněhem). Ha Long jasné dny, ale studené vlny. Ceny letenek a hotelů vrchol prosinec-leden.
Vietnamci děti milují a v restauracích jim často nosí sladkost zdarma. Plavba zátokou Ha Long na junk boatu je dobrodružství pro děti (kajuta, koupání v jeskyních), ale pozor na 2 ranní vstávání. Hoi An s lampiony, loďkami a krejčovstvím (děti si zamluví hedvábné šaty na míru) je nejlépe rodinné. Cu Chi tunely pro děti 6+ - úzké chodby, mohou se bát, ale poutavé. Repelent a krém SPF 50+ povinné.
Plavba zátokou Ha Long na luxusním junk boatu (Paradise Cruises, Bhaya Cruises) 2 noci s vlastní kajutou a balkonem 4 000 000-8 000 000 VND/osoba. Privátní pokoj v Hoi An v koloniálním boutique hotelu (Anantara, Four Seasons) 4 000 000-10 000 000 VND/noc. Vietnamská masáž v Saigonu (Temple Leaf Spa) 600 000-1 200 000 VND v páru. Lampionový festival v Hoi An (úplněk každý měsíc) - romantická plavba s lampionem.
Bia Hoi crawl v Hanoji - večerní obhlídka uličních pivnic v Old Quarter, 5 000 VND za sklenku, celý večer za 50 000 VND. Easy Rider motorka tour mezi Hue, Hoi An a Da Nang přes Hai Van Pass (Top Gear special) 2-3 dny s místními řidiči 2 500 000-4 000 000 VND. Backpacker bary v Saigonu na ulici Bui Vien. Vařící kurz v Hoi An (Red Bridge, Morning Glory) 800 000-1 500 000 VND celodenní.
Vietnam je sólo cestovatelům bezpečný a backpackerský. Hostely v Hanoji (Hanoi Old Quarter) a Saigonu (Long Hostel) 200 000-400 000 VND. Domácí lety VietJet 1 000 000-2 500 000 VND, Grab app spolehlivý. V Sapě treking 2-3 dny s místními průvodci Hmong (500 000-800 000 VND/den) s nocí u rodin (homestay 300 000 VND včetně večeře). Free walking tour v Hanoji a Saigonu denně.
Vietnam je nejlevnější destinace Jihovýchodní Asie. Hotel 3* 600 000-1 200 000 VND/noc, butikový 4* v Hoi An 1 500 000-3 500 000 VND, pho z ulice 30 000-50 000 VND, restaurace hlavní jídlo 100 000-250 000 VND, pivo Bia Hoi neuvěřitelných 5 000-10 000 VND (čerstvé na ulici), lahvové Saigon 15 000-35 000 VND. Taxi 12 000 VND start + 15 000-20 000 VND/km, Grab app spolehlivý. Vstupy do památek 100 000-250 000 VND. Měna vietnamský dong (VND), 1 milion VND ≈ 1 000 Kč. Karty fungují v hotelech a větších restauracích, jinak hotovost.
Tři klimatické zóny. Sever (Hanoj, Ha Long, Sapa) má 4 sezony - zima prosinec-únor 10-18 °C (Sapa pod 0 °C, někdy sníh), léto červenec-srpen 28-35 °C s vlhkostí 80 %+. Střed (Hue, Hoi An, Da Nang) horký celoročně s monzunem říjen-prosinec - tajfuny možné. Jih (Saigon, Mekong) tropický 25-32 °C bez sezón, ale monzun květen-říjen s odpoledními lijáky. Optimální celý okruh: prosinec-březen (suchá zima na severu, suchá v Saigonu).
Vietnamská kuchyně je lehčí než thajská, méně chilli, více čerstvých bylin (koriandr, máta, thajská bazalka). Rýže a rýžové nudle základ, ryby a krevety na pobřeží, hodně zeleniny a polévek. Vegetariáni si poradí (vietnamský buddhismus zná chay tradici), restaurace mají vegetariánské sekce. Vyzkoušejte pho v Hanoji, bun cha tamtéž, cao lau v Hoi An a banh mi na ulici kdekoliv.
Vietnamská válka (1955-1975) stála 3 miliony vietnamských a 58 000 amerických životů. Tet Offensive 1968 v Hue zničil Forbidden Purple City, oprava trvá dosud.
Cu Chi tunely u Saigonu měřily 250 km podzemních chodeb postavených Viet Congem během války. Některé úseky byly tak úzké, že vojáci se museli plazit na ramenech. Dnešní turistická část je rozšířená pro západní postavy.
Ha Long Bay vznikla podle pověsti, když nebeský drak (Hạ Long = „klesající drak") přiletěl pomoct Vietnamcům proti útočníkům a jeho zuby vytvořily 1 600 ostrovů.
Hoi An byl v 16. až 19. století hlavní obchodní přístav Vietnamu, kde se setkávali japonští, čínští, holandští a francouzští obchodníci. Žluté fasády jsou inspirace čínským sjednocením žluté barvy s císařem.
Vietnam má 54 oficiálně uznaných etnických skupin. Kinh (88 %) je majoritní, Hmong, Dao, Tay a Hoa žijí v severních horách (Sapa, Bac Ha). Severní hor mají největší koncentraci etnické diverzity v Asii.
Vietnamský dong (VND) je jedna z nejméně hodnotných měn světa - 1 milion VND ≈ 1 000 Kč. Bankovky jsou v denominacích 1 000 až 500 000 VND, a kdokoliv s sebou nosí miliony při běžných nákupech.
Káva ve Vietnamu se začala pěstovat v koloniální éře (1857), dnes je Vietnam druhý největší exportér kávy na světě (po Brazílii). 95 % produkce je robusta, používaná hlavně pro instantní kávu a vietnamský domácí phin filtr.
Ho Chi Minh strávil 30 let v emigraci v Evropě, Sovětském svazu a Číně, mluvil 6 jazyky včetně francouzštiny, angličtiny, ruštiny a čínštiny. Pracoval v Londýně, Paříži a New Yorku jako cukrář, fotograf a kuchař.
Reunification Express vlak z Hanoje do Saigonu (1 726 km) trvá 35-40 hodin a obeplouvá pobřeží přes Hue, Da Nang a Nha Trang. Trasa byla postavena Francouzi v letech 1899-1936 a několikrát zničena během válek.
Vietnamská abeceda (chữ Quốc ngữ) je založena na latince s diakritikou pro tóny. Vytvořil ji portugalský misionář Alexandre de Rhodes v 17. století, ale rozšířila se až za francouzské kolonie. Předtím se psalo čínskými znaky.
Bia Hoi (čerstvé pivo) se v Hanoji vaří denně a distribuuje v plastových sudech do uličních hospůdek. Cena 5 000-10 000 VND (25 korun!) za malou sklenku z plastové stoličky činí Hanoj nejlevnější město na pivo na světě.
Vietnam má 8 míst zapsaných na UNESCO seznam: Hue, Hoi An, My Son, zátoka Ha Long, národní park Phong Nha-Ke Bang, Citadel of the Ho Dynasty, centrální sektor Thang Long v Hanoji a Trang An v Ninh Binh.
